Il mondo creativo di Laura: agosto 2011

mercoledì 31 agosto 2011

Torta con Babbo Natale

Questa è la torta che ho preparato per un pranzo domenicale, nel periodo natalizio...

...il mio cucciolo aveva l'influenza e così, invitati i nonni a pranzo, ho pensato di preparare

un'allegra torta!

Scusate la data, ma la fotocamera era impostata male!

martedì 30 agosto 2011

Pan di Spagna senza lievito

Ricette per il Pan di Spagna ne esistono centinaia... provate questa... non fallirete!

Il Pan di Spagna è incartato nella pellicola, così non si secca!

Ingredienti:

5 uova intere
150 gr. di zucchero semolato
150 gr. di farina "OO"
una presa di sale
1 bustina di vanillina

Procedimento

In una ciotola capiente, montate le uova con lo zucchero, una presa di sale e la vanillina con una frusta elettrica.
Dovete lavorare il composto per circa 25-30 minuti, finché sarà aumentato di volume (inglobando aria) e "scriverà".
A questo punto, abbandoniamo le fruste elettriche e, aiutandoci con una frusta manuale, aggiungiamo la farina con movimenti dal basso verso l'alto regolari e delicati (per non smontare le uova).
Continuate fino a che la farina sarà ben amalgamata al composto di uova.
Scaldate il forno a 180° in modalità "statico".
Imburrate e infarinate una teglia tonda da 24/25cm e versarvi il composto.
Mettete la teglia nel forno e abbassate la temperatura del forno a 170°; cuocete per circa 35 min. circa.
Fate la prova stecchino, prima di spegnere il forno e tirar fuori il Pan di Spagna.
Lasciate raffreddare su una griglia.
Il Pan di Spagna è pronto.

Crema pasticcera

Questa è la ricetta della crema pasticcera che utilizzo per farcire i miei dolci (torte, bignè, crostate...).
La trovo deliziosa... Provatela!

Ingredienti:

1/2 lt. di latte intero (o P.S. se lo preferite!)
100 gr. di zucchero semolato
50 gr. di farina "OO"
4 tuorli d'uovo

1 bustina di vanillina

1 scorza grattugiata di limone

Mettere in un pentolino il latte e fatelo intiepidire sul fornello a fuoco basso (... non deve bollire, pero'!).

In un altro pentolino, mettere lo zucchero, i tuorli e montare con una frusta.

Aggiungere al composto ottenuto la vanillina, la scorza grattugiata del limone e la farina ed amalgamare il tutto.

Aggiungete, poco alla volta, il latte tiepido, di modo che non si formino grumi nel composto.

Versate tutto il latte e mettete il pentolino contenente il composto sul fornello a fuoco medio basso e continuate a girare con un cucchiaio di legno.

Dopo qualche minuto comincerà ad addensarsi; quando comincerà a "scrivere" togliere dal fuoco (... e spegnete il fornello!).

La crema è pronta!

sabato 27 agosto 2011

Magneti

Ecco un'altra mia passione: "creare" con il Cernit ciò che voglio...

...ah, come mi rilasso, con le mani in "pasta"!... creando oggetti che parlino di me alle persone che sono vicine al mio cuore!

Quadrifoglio con coccinella

Calamite Natalizie

Polipo e ranocchio

Ranocchio, pesce e porcellino

Quadrifoglio... e tanti fiori

Fiore con ape e fiore con coccinella

... e adesso un po' di Soleeeee

Porcellino

Patrick e Spongebob

Libellula

Crostatina con marmellata di fragole

Hello Kitty

Vassoi decorati

Benvenuti nella sezione dedicata ai miei "attacchi d'arte"!

Non è da molto tempo che ho scoperto la tecnica decorativa del decoupage.L'ho scoperta nel 2009, poco prima di Natale, cercando su internet un'idea per dei lavoretti che avrebbe potuto fare mio figlio, che all'epoca aveva 4 anni, da regalare alle sue maestre!E' stato amore a prima vista... perche' ti permette di trasformare un oggetto triste, senza personalita', in un oggetto che parla di te e del tuo "essere interiore"...Forse è una visione troppo romantica, ma io sono così!
P.s.
La data alla fotocamera era impostata male... era propiettata al futuro!
ahahhahah!

Ecco alcuni esempi di vassoi che ho decorato con la tecnica del decoupage e che ho regalato ad alcune amiche in occasione di varie ricorrenze (compleanni, Natale, Pasqua... fine anno scolastico... ecc.)

Vassorio fiorito