Le chiacchiere

Per questa deliziosa ricetta devo ringraziare Chiara (chiara85 del forum I Dolci di Chiara) e il suo dolcissimo blog Torte e dolci.

Ingredienti:
500 gr farina
2 cucchiai di zucchero
2 uova intere
50 g di burro
50 g di anice
1 buccia di limone grattugiata
vino bianco quanto basta

Procedimento
Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto morbido come quello della pasta per il pane e formare una palla, avvolgere nella pellicola, e lasciare riposare.

Prendere l'impasto e stenderlo sottile (potete aiutarvi con una macchina stendi pasta - nonna papera!) e tagliare con una rotella tagliapasta dandogli la forma che preferite.
Friggere le chicchiere ottenute in abbondante olio caldo e una volta fredde, cospargerle con lo zucchero a velo!

OTTIME!... BRAVA CHIARA!

Con questa ricetta partecipo al Contest Mani in Pasta - I dolci del Carmevale - Febbraio 2012

de' Il Molino Chiavazza